Weide Prime Runderhaas Heel, 100% grasgevoerd

/ per stuk


gewicht:
 1.9 kg

Dit is is het toppunt van eersteklas Nieuw-Zeelands gras-gevoerde rundvlees. De runderhaas is vol gemarmerd met een boterzachte textuur en verdient zo de classificatie van prime.

De malsheid en marmering in deze Prime runderhaas is ongeëvenaard. Nergens anders vind je grasgevoerd vlees dat zo mals is. Sappig van de eerste tot de laatste hap. 

Haas is vaak prijzig, maar een hele haas kopen komt voordeliger uit. Van dit stuk kun je minimaal 12 tot 16 steaks halen. Of als voor de topchefs onder ons kunt u er ook een beef wellington mee maken. 

  • 100% Gras-gevoerd
  • Antibiotica-vrij
  • Geen groeihormonen
  • 365 Dagen per jaar in de wei, nooit binnen
  • Geen maïs, geen graan, geen rommel die bijgevoerd wordt
  • De hoogste kwaliteit rundvlees uit Nieuw-Zeeland.
  • Black Angus of Hereford koeien

Vrijheid en gezondheid


In Nieuw-Zeeland worden koeien het hele jaar door in de wei gehouden. Ook gedurende de winter. Dit zorgt voor een natuurlijk minder vette, voeding rijkere kwaliteit rundvlees dat we in Nederland niet kennen. 

In Nieuw-Zeeland is het klimaat perfect om gras te groeien. De schone lucht en voldoende schone regenval zorgt ervoor dat het gras erg voedingsrijk is en het hele jaar door groeit. Hierdoor kunnen de koeien 365 dagen per jaar lekker buiten lopen.


In Nieuw-Zeeland is de ruimte niet beperkt zoals in Europa en kunnen de dieren kilometers rondlopen zonder een hek tegen te komen. Dit zorgt voor minder stress onder de dieren en ook gezonder vlees. 

Deze runderen zijn namelijk zo sterk dat ze zelden ziek worden en vrijwel de meeste koeien zien na de geboorte nooit meer een dierenarts. Omdat ze zo vrij lopen is hun vlees ook minder vettig. Het gras-gevoerd vlees heeft minder verzadigd vet, maar meer omega 3 en geconjugeerd linolzuur, meer vitamine a en e vergeleken met graan of maïs gevoerd vlees. 

Duurzaamheid


Daarnaast zijn deze koeien duurzamer dan andere. Gras-gevoerd rundvlees heeft namelijk een kleinere voetdruk dan vlees van dieren die op stal staan. Zelfs met transport meegerekend. Hoe dat zit kunt u hier lezen. 

Ik ben zelf bij de boer geweest net buiten Queenstown. Onderweg met de auto naar de boer waanden we ons verdwaald, omdat we al 10 minuten niemand gezien hadden. Eenmaal toch bij de boer aangekomen bleek dat het hele stuk zijn land is waar de herten, koeien en lammeren vrij rond graasden. De mooie vrije natuur was geweldig om te zien en ik ben blij dat we dit stukje vlees hier in Nederland kunnen aanbieden.  

Reviews

Gebaseerd op 1 review(s) Schrijf een review