Weide Lamsrack 8 Rib, 2 stuks 100% gras-gevoerd

/ per stuk


gewicht:
 0.85 kg

Het hoogtepunt van Nieuw-Zeelands lam. Deze lamsrack heeft nog een klein laagje natuurlijk vet intact om de maximale onderscheidende zoete smaak uit het vlees te halen. Door het vetlaagje blijft het vlees ook sappiger in de oven.

Zoals altijd is dit antibiotica vrij, 100% gras gevoerd en loopt het compleet vrij in de weides van Canterbury in Nieuw-Zeeland. In een pak zitten 2 racks van 420-430gr elk. 

In Nieuw-Zeeland hebben de lammeren veel meer ruimte om te grazen dan in Nederland. Hierdoor hebben ze vrijwel onbeperkt ruimte op zeer voedzame weides en kunnen ze leven van alleen gras zonder bijgevoerd te worden.

Dit creëert ook een subtiel zoete smaak en malsheid bij de lammeren dat bijna niet te evenaren is in Europa. 


Reviews

Gebaseerd op 1 review(s) Schrijf een review