Weide Lamschenkels 3 stuks van achterpoot, 100% grasgevoerd

/ per stuk


gewicht:
 1.45 kg

Vacuum verpakt per 3 achter schenkels. Ongeveer 1180-1350gr.

Een absolute klassieker die weer aan populariteit wint. Dit is een schenkel met een gulle hoeveelheid vlees. De hartige lam smaak komt het best tot zijn recht door het langzaam te garen over een aantal uren. Het resultaat is een mals, sappig voedingsrijk diner. 

Zoals je bij Boer Robbie gewend bent is dit van lammeren die antibiotica vrij zijn, 100% gras-gevoerd en lopen ze compleet vrij in de weides van Canterbury in Nieuw-Zeeland. 

In Nieuw-Zeeland hebben de lammeren veel meer ruimte om te grazen dan in Nederland. Hierdoor hebben ze vrijwel onbeperkt ruimte en kunnen ze leven van alleen gras zonder bijgevoerd te worden. 

Gras gevoerd lam heeft minder verzadigd vet en meer vitamines, omega 3 vet zuren en meer CLA dan graan gevoerd lam. 

Het lamsvlees heeft een subtielere en zoetere smaak en iets meer bite dan graan gevoerde lam. 

Reviews

Gebaseerd op 1 review(s) Schrijf een review