Deortegas Extra Vierge Olijfolie Koudgeperst - Coupage 3L

/ per stuk


gewicht:
 3.0 kg

Ben je op zoek naar een hoge kwaliteit olijfolie die geheel op natuurlijke en duurzame manier gemaakt is en waar zeker niet mee gesjoemeld is? Dan zit je hier goed.

Deortegas is een familie bedrijf uit Spanje dat al jaren hoge kwaliteit olijfolie maakt en ieder jaar weer verschillende prijzen wint voor hun olijfolie. Een indrukwekkende lijst van awards kun je onderaan bekijken.


Met deze 3 Liter blikken krijgt u veel waar voor uw geld. 

 

  • ✔️ Gemaakt van Arbequina, Picual, Cornicabra en Hojiblanca Olijf. 
  • ✔️ Reuk: Groene tomaat, banaan en aromatische kruiden.
  • ✔️ Smaak: Een perfecte balans tussen onze andere soorten. 
  • ✔️ Intensiteit: Middel
  • ✔️ Perfect voor het bereiden van vis, gegrild vlees, salades, soep en sauzen.
  • ✔️ Kleur: Lichtgroen. 
  • ✔️ Koudgeperste olijven onder 27C. Geen chemische extractie.
  •  
    Een zachte, frisse olie dankzij de verschillende tonen in de variëteiten die gemengd zijn om de perfecte middenblend te creëren. Gemaakt van de soorten: Picual, Arbequina, Hojiblanca en Cornicabra. 

    Het is een frisse lichte olie die veelzijdig is en perfect om vers te gebruike of om mee te koken. Vanwege de zachte smaak is het aangeraden om te gebruiken in salades, vis, vlees marinades en sauzen. 

    Experimenteer er mee en laat je verrassen. 

    Technische data

    • Soort Arbequina, Picual, Cornicabra, Hojiblanca. 
    • Vroege oogst.
    • Oorsprong Yecla, Spanje.
    • Koudgeperst met machines. Geen chemische extractie. 
    • Gefilterd: Ja
    • Zuurgraad: 0.2% Oleic acid.
    • Polyphenols: 132 mg/kg.

    Familia Deortegas en hun boerderij


    De Deortegas familie zijn al vele generaties boer. De laatste 30 jaar hebben ze zich toegelegd op het produceren van olijven in een traditionele en niet intensieve manier. 

    In 2008 hebben Marcela en Rafaela Ortega hun eigen olie molen gemaakt met als doel het produceren van de hoogste kwaliteit olijfolie op traditionele wijze, zonder daarbij de natuur te beschadigen. 

    Momenteel heeft de Ortega familie 170 hectare land op traditionele wijze gecultiveerd en zorgen ze voor 33,000 olijfbomen. Deze zijn verspreid over 3 landgoederen waarvan twee zichzelf geheel voorzien van water. Alle bomen zijn geplant op een niet intensieve manier, dat wil zeggen in een 8 bij 7 meter patroon. 

    In de intense zon en verse lucht van de Middellandse Zee cultiveren ze vier soorten olijven: Arbequina, Picual, Cornicabra en Hojiblanca. 

    Omdat ze een klein familie bedrijf zijn kunnen ze het hele proces van het platteland tot aan het eindproduct overzien. De olijf fruit wordt direct geperst na het oogsten voor de beste intensiteit. 

    De olijven worden direct van de boom geplukt en nooit van de grond. Zodra de blaadjes en takjes gescheiden zijn begint het proces om de olie eruit te halen. Ze worden altijd geperst beneden 27 graden celsius en altijd binnen 12 uur na het plukken. Zo krijg je echte verse olijfolie met de gezonde eigenschappen die je wenst. 

    De Ortegas vinden het ook belangrijk dat de hele olijf wordt gebruikt. Alle bijproducten worden hergebruikt. De olijf overblijfselen worden gemixt met snoeisel van de olijfbomen en natuurlijke mest. Dit wordt dan weer gebruikt om hun land op natuurlijke wijze vruchtbaar te maken. 

    De olijfpitten worden gestookt om hun persmolen te voorzien van warmte en warm water. De blaadjes van de olijfbomen worden gebruikt als natuurlijk voedsel voor vee in hun eigen provincie Murcia. Op deze manier sluiten ze de volledige cyclus. 

    Alle olijfbomen zijn van nature gezond en worden gezond gehouden zonder gebruik van pesticiden. De Ortega familie gebruikt geen enkel product wat schadelijk is voor de omgeving.

    Awards

    2019 FLOS OLEI / World Guide of the best extra virgin olive oils in the world / Italy.
    2014 Silver Medal in BIOL / Italy.
    2014 Great gold prestige in the contest OLIVINUS / Argentina

    Reviews

    Gebaseerd op 1 review(s) Schrijf een review