Buitenbeentje: Wilde Roodbaars Porties 170 - 220 gr MSC

/ per stuk


gewicht:
 0.185 kg

Wat is een buitenbeentje? Dat zijn stukjes van de roodbaars die er net even anders uitzien. Dat kan bijvoorbeeld een stukje dichter bij de staart of kop zijn. Daardoor is het de portie niet mooi gelijk, maar kan het aflopen. Dat kan soms lastig zijn om perfect te garen, maar de vis is nog steeds van zeer goede kwaliteit. Zonde om niet te verkopen dus.

25% goedkoper dan de normale porties, dus economisch voordelig. 

Komt in vacuum per 190-210gr portie. Roodbaars heeft vast en smakelijk wit vlees. Vooral gebakken komt de smaak goed tot zijn recht. Maak roodbaars extra smaakvol met een pittige marinade, een aanrader voor de BBQ. Roodbaars kan je ook frituren, roken of stoven. Een verrassend veelzijdige vis.

  • Wild gevangen
  • Antibiotica-vrij
  • Komt uit Noord Atlantische Oceaan


Beschrijving

Vanwege hun uiterlijk wordt roodbaars ook vaak verward met snapper. Ze leven in de Noord Atlantische oceaan en worden steeds populairder in restaurants. 

Een van de meest unieke eigenschappen van de roodbaars is zijn veelzijdigheid en textuur. Deze 200gr filets zijn perfect om te bereiden op elke manier en geschikt als zowel voorgerecht als hoofdgerecht. 

Het beste van deze roodbaars is de eetbare huid die lekker krokant wordt. 

 

Reviews

Gebaseerd op 1 review(s) Schrijf een review