Buitenbeentje: Grote Weide Prime Ossen T-bone Steak 500-550gr, 100% gras gevoerd
/ per stuk
gewicht:
0.55 kg
Wat is een T-bone buitenbeentje? T-bones worden gesneden van een hele lende. Deze loop niet helemaal gelijk, waardoor sommige stukken er anders uit zien. Een buitenbeentje kan zijn waar het haas gedeelte heel klein is of de vetrand erg dik is.
Het kan ook zijn dat de vacuümverpakking bijvoorbeeld niet goed afsluit. Dit heeft verder geen invloed op de kwaliteit van het vlees op korte termijn, maar ziet er niet zo netjes uit.
Daarom zijn buitenbeentjes 30% goedkoper. Als u niet kieskeurig bent en gewoon van lekker vlees houdt is dit een economische optie.
Dit is voor de echte beef lovers. Een 550 tot 600 gram steak met een bot in het midden. De ene helft is entrecote of striploin en de andere is een heerlijk mals stukje haas voor de ultieme steak combinatie.
De malsheid en marmering in deze Prime Ossen T-bone is ongeëvenaard. Nergens anders vind je gras gevoerd vlees dat zo mals is als hier. Sappig van de eerste tot de laatste hap.
- 100% Gras-gevoerd
- Antibiotica-vrij
- Geen groeihormonen
- 365 Dagen per jaar in de wei, nooit binnen
- Geen maïs, geen graan, geen rommel die bijgevoerd wordt
Silver Fern Farms rund wordt uitsluitend gras gevoerd en het hele jaar door in de wei gehouden. Ook gedurende de winter. Dit zorgt voor een natuurlijk minder vette, voeding rijkere kwaliteit rundvlees dat we in Nederland niet kennen.
In Nieuw-Zeeland is het klimaat perfect om gras te groeien. De schone lucht en voldoende schone regenval zorgt ervoor dat het gras erg voedingsrijk is en het hele jaar door groeit. Hierdoor kunnen de koeien 365 dagen per jaar lekker buiten lopen.
In Nieuw-Zeeland is de ruimte niet beperkt zoals in Europa en kunnen de dieren kilometers rondlopen zonder een hek tegen te komen. Dit zorgt voor minder stress onder de dieren en ook gezonder vlees.
Deze stieren zijn namelijk zo sterk dat ze zelden ziek worden en vrijwel de meeste stieren zien nooit een dierenarts. Omdat ze zo vrij lopen is hun vlees ook minder vettig. Het gras-gevoerd vlees van Silver Fern Farms heeft minder verzadigd vet, maar meer omega 3 en geconjugeerd linolzuur, meer vitamine a en e vergeleken met graan of maïs gevoerd vlees.
Ik ben zelf bij de boer geweest net buiten Queenstown. Onderweg met de auto naar de boer waanden we ons verdwaald, omdat we al 10 minuten niemand gezien hadden. Eenmaal toch bij de boer aangekomen bleek dat het hele stuk zijn land is waar de herten, stieren en lammeren vrij rond graasden. De mooie vrije natuur was geweldig om te zien en ik ben blij dat we dit stukje vlees hier in Nederland kunnen aanbieden.
