Deortegas Extra Vierge Olijfolie Koudgeperst - Picual 3L

Ben je op zoek naar een hoge kwaliteit olijfolie die geheel op natuurlijke en duurzame manier gemaakt is en waar zeker niet mee gesjoemeld is? Dan zit je hier goed.

Deortegas is een familie bedrijf uit Spanje dat al jaren hoge kwaliteit olijfolie maakt en ieder jaar weer verschillende prijzen wint voor hun olijfolie. Een indrukwekkende lijst van awards kun je onderaan bekijken.

Met deze 3 Liter blikken krijgt u veel waar voor uw geld. 

Over het type olijf: Picual:

De Picual soort heeft aroma's van vijgenbomen, tomaten planten en vers gemaaid gras met elegante balans van bitter en peper. 

Het heeft een perfecte combinatie van gezonde vetten, een hoge polyphenol waarde, veel vitamine E en is resistent tegen oxidatie. Daarom is dit goede olie om mee te koken en voor het preserveren van eten. 

Het gaat goed samen met zowel vis als vlees en allerlei soorten sausjes die je van olijfolie kunt maken. 

Technische data

• Soort 100% Picual.
• Vroege oogst.
  
• Oorsprong Yecla, Spanje.
  
• Koudgeperst met machines. Geen chemische extractie. 
  
• Gefilterd: Ja
  
• Zuurgraad: 0.1% Oleic acid.
• Polyphenols: 247 mg/kg.

Familia Deortegas en hun boerderij

De Deortegas familie zijn al vele generaties boer. De laatste 30 jaar hebben ze zich toegelegd op het produceren van olijven in een traditionele en niet intensieve manier. 

In 2008 hebben Marcela en Rafaela Ortega hun eigen olie molen gemaakt met als doel het produceren van de hoogste kwaliteit olijfolie op traditionele wijze, zonder daarbij de natuur te beschadigen. 

Momenteel heeft de Ortega familie 170 hectare land op traditionele wijze gecultiveerd en zorgen ze voor 33,000 olijfbomen. Deze zijn verspreid over 3 landgoederen waarvan twee zichzelf geheel voorzien van water. Alle bomen zijn geplant op een niet intensieve manier, dat wil zeggen in een 8 bij 7 meter patroon. 

In de intense zon en verse lucht van de Middellandse Zee cultiveren ze vier soorten olijven: Arbequina, Picual, Cornicabra en Hojiblanca. 

Omdat ze een klein familie bedrijf zijn kunnen ze het hele proces van het platteland tot aan het eindproduct overzien. De olijf fruit wordt direct geperst na het oogsten voor de beste intensiteit. 

De olijven worden direct van de boom geplukt en nooit van de grond. Zodra de blaadjes en takjes gescheiden zijn begint het proces om de olie eruit te halen. Ze worden altijd geperst beneden 27 graden celsius en altijd binnen 12 uur na het plukken. Zo krijg je echte verse olijfolie met de gezonde eigenschappen die je wenst. 

De Ortegas vinden het ook belangrijk dat de hele olijf wordt gebruikt. Alle bijproducten worden hergebruikt. De olijf overblijfselen worden gemixt met snoeisel van de olijfbomen en natuurlijke mest. Dit wordt dan weer gebruikt om hun land op natuurlijke wijze vruchtbaar te maken. 

De olijfpitten worden gestookt om hun persmolen te voorzien van warmte en warm water. De blaadjes van de olijfbomen worden gebruikt als natuurlijk voedsel voor vee in hun eigen provincie Murcia. Op deze manier sluiten ze de volledige cyclus. 

Alle olijfbomen zijn van nature gezond en worden gezond gehouden zonder gebruik van pesticiden. De Ortega familie gebruikt geen enkel product wat schadelijk is voor de omgeving.

Awards

2019 Zilveren medaille in Wereld Beste Gezonde EVOO-wedstrijd 2018-2019.
2017 Gouden medaille BIOL / Italië.
2016 FLOS OLEI Wereldgids van de beste extra vierge olijfolie ter wereld / Italië.
2015 Gouden medaille in OLIJFOLIE JAPAN / Japan.
2015 Gouden medaille in DE NEW YORK INTERNATIONAL OLIVE OIL COMPETITION / New York.
2015 Gouden medaille BIOL / Italië.
2015 "Gold top class" Medaille MONOCULTIVAR OLIJFOLIE EXPO BIO.
2015 FLOS OLEI Wereldgids van de beste extra vierge olijfolie ter wereld / Italië. Gouden medaille
2014 in OLIVE OIL CHINA COMPETITION / China.
2014 Gouden medaille OLIJFOLIE JAPAN / Japan.
2014 FLOS OLEI Wereldgids van de beste extra vierge olijfolie ter wereld / Italië.
2013 Gouden medaille in CINVE / Valladolid.
2013 Gold Star GREAT TASTE / UK.
2013 Gold Prestige in de wedstrijd TERRAOLIVO / Israël.
2013 zilveren medaille in Los Angeles-Californië International Olive Oil Competition / Californië.
2013 Zilveren medaille in FIRA NATURA Mejor aceite de oliva Virgen Extra Ecológico. 2013 FLOS OLEI Wereldgids van de beste extra vierge olijfolie ter wereld / Italië.